Milieu: prés, bois clairs
Taille: 20 à 80cm
Floraison: mai à novembre
Nom(s) vernaculaire(s): Grande Marguerite, Marguerite, Reine de mai
Synonyme(s): Chrysanthemum leucanthemum
Description
Plante vivace à tige érigée, présentant de grands capitules de 3 à 5 cm de diamètre, dont les ligules blanches, entourent des fleurs en tubes jaunes.
Le nom vient du grec leukos qui signifie "blanc" et anthos qui signifie "fleur".
Usage culinaire: les feuilles jeunes et fraiches de marguerite se consomment en salade
Usage médical: on utilise les fleurs séchées en infusion.