Milieu: dans les haies ainsi que le long des cours d'eau et des sentiers.
Taille: 2-10 m
Altitude: jusqu'à 1600 m
Floraison: mai et juin
Description
Cet arbuste peut vivre jusqu'à 100 ans
La plante tient son nom du grec sambûke : flûte (ces végétaux servaient souvent à confectionner des instruments de musique).
La classification APG le classe dans la famille des adoxaceae.
Usage culinaire: Les fruits sont comestibles cuits.
Usage médical: les baies sont laxatives et antinévralgiques