Milieu: champs, terrains vagues.
Taille: 10 à 50cm
Altitude: jusqu'à 2300m
Floraison: juin à octobre
Nom(s) vernaculaire(s): Plantain à larges feuilles, Plantain à bouquet, Herbe à 5 cotes, queue de rat
Description
Feuilles en rosette larges et pétiolées Les feuilles poussent en spirale telles que la 9ième feuille correspond au 3ième tour et est superposée à la 1ère.
Tige fleurie plus longue que les feuilles terminée par un épi de 10cm.
Le nom vient de planta (plante des pieds) à cause de la forme des feuilles qui fait penser à des empreintes de pas.
Usage culinaire: Les jeunes feuilles peuvent être mangées en salade