Milieu: haies, fossés, bord des routes, broussailles, en sol calcaire.
Taille: 10 à 50 cm
Floraison: avril à juin.
Nom(s) vernaculaire(s): Caille-lait, Crois de saint-André, Herbe à miel, Eperonnelle
Synonyme(s): cruciata laevipes,valantia cruciata
Description
Plante vivace, couverte de poils, qui pousse naturellement dans les pâturages, les haies ou bords de fossés, surtout en région calcaire.
Les feuilles elliptiques vert-jaunâtre à 3 nervures, sont disposées par 4 en croix, de façon verticillée .
Les fleurs jaunes sont réunies en petites inflorescences verticillées à l'aisselle des feuilles et portant à leur base des bractées.
Elles dégagent une bonne odeur de miel.
Les fruits sont des akènes doubles, globuleux, noirâtres et lisses.
Usage culinaire: autrefois, la plante était utilisée comme présure.
Usage médical: les racines et les feuilles contiennent des substances purgatives cholagogues, toniques amers